La organización de estancias ha seguido en el Uruguay como en la Argentina una evolución constante que marchó pareja con estos países. El progreso de estas Naciones se fundó en el desarrollo de su agricultura y ganadería. Es así que desde la época de la dominación española hasta nuestros días, es enorme el adelanto operado en la forma de trabajar, orientar y llevar los controles de esa industria.
Los primeros organizadores serios de establecimientos agrícola-ganaderos dentro del territorio americano, fueron los Padres de la Compañía de Jesus, quienes atemperaron los rigores de la conquista española y fundaron con verdadero sacrificio las reducciones misionales de los indios, cuna de la tradición católica e hispánica de América.
Otro sistema de organización, eficiente por lo minucioso y hábil, es el que informan las circulares de Juan Manuel de Rosas.
José Hernández marca otra época de esta evolución, con su "Instrucción del Estanciero" donde expone los conocimientos de la época.
Las obras de Daireaux combinan la experiencia formada en el ambiente con los adelantos de su tiempo así como más recientemente lo hace Müller Defradas en su Técnica de la organización de Estancias a mediados del siglo XX.
Ignacio León Otero ha sido un atento observador de la organización de Estancias y ha seguido su evolución en los últimos 25 años. Criado en una estancia modelo en Young, Departamentos de Río Negro, tuvo pasantías en Estancias en Entre Ríos Argentina, Soriano, Tacuarembó, Rocha y Maldonado donde actualmente reside y trabaja desde el año 1987.
Es administrador de un establecimiento modelo de la zona cercana a Punta del Este, donde se combinan en armonía la ganadería, horticultura y jardinería.
Sus estudio básicos los cursó en el British Schools de Montevideo, continuando posteriormente los mismos en la Universidad de Trabajo del Uruguay (UTU), en escuelas agrarias de distintos puntos del país, donde egresa con el titulo de Técnico Agropecuario.
En el año 1983 viaja a Nueva Zelanda para cursar y obtener el Diploma en Farm Management en la Universidad de Lincoln en Christchurch, Canterbury.
